Hotel Paradores, quando l’ospitalità è di Stato

Sono un esempio più unico che raro nel panorama alberghiero mondiale, ma di certo meritano una visita i Paradores, la catena spagnola di hotel “di Stato”. Non fatevi ingannare, l’ospitalità qui è di altissimo livello. Non li troverete nelle grandi città, ma sui Pirenei, alle Canarie, a Ceuta o nelle valli di Castilla La Mancha (in foto quello di San Estevo de Ribas, in Galizia). L’offerta invece non ha nulla da invidiare alle strutture più note visto che sono nuovissimi o, altrimenti, ospitati in castelli o conventi dove si possono organizzare anche convegni o matrimoni. L’idea alla base del progetto, datato 1910, era proprio quella di recuperare edifici storici per evitare che andassero in rovina. Oggi i Paradores sono 94, occupano 3.600 persone e hanno varcato da poco i confini sbarcando in Portogallo. Nonostante anni di polemiche sui conti in rosso – i profitti spesso non sono una priorità – il piano di espansione non si ferma: sono previste infatti nuove aperture in Oman, Messico e Perù.