Ristorazione: Remo Ruffini fa il bis con Nunasoulfood

Proseguono gli investimenti di Remo Ruffini nel campo della ristorazione. Secondo quanto riportato da Affari & Finanza, infatti, attraverso la newco Our Group il patron di Moncler avrebbe acquisito il pegno del 100% di Nuna srl, società proprietaria del ristorante milanese Nunasoulfood lanciato dallo chef Matteo Pancetti. L’atto di costituzione di pegno risalirrebbe a poche settimane fa e riguarderebbe il 45% del capitale in mano allo chef Pancetti, il 45% di Giuseppe Di Maio e il 10% di Cristina Dell’Isola. Ma quanto vale il 100% di Nuna, che nel 2019 ha fatturato oltre mezzo milione di euro? Il valore nominale è di 10.100 euro, ma il pegno vale “fino alla concorrenza di 915.850 euro”.Per ruffini si tratta del secondo investimento nel campo della ristorazione, visto che già nel 2018, attarverso Archive, era entrato al 40% in Langosteria Holding, la catena di locali di pesce lanciata da Enrico Buonocore.